我国是鸡蛋的生产和消费大国，鸡蛋产量自1985年之后，一直位居世界第一，近年来的产量一直维持在全球总产量的40％左右。鸡蛋是我国居民的主要蛋白来源，其产品质量安全一直是消费者关注的焦点和热点问题。并且随着市场竞争，行业周期、季节假日、市场行为、极端气候与事件等因素的影响，蛋鸡企业获得营业额的首个巅峰，随之产业标准、行业标杆也成为各地竞争的趋势。

　　本期，小编就为大家介绍一家集饲料研发生产、养鸡平台建设、蛋鸡养殖示范、蛋品经营及有机肥料生产销售为一体的新型农牧养殖企业——湖北山蛋蛋生态农业有限公司。

　　湖北山蛋蛋生态农业有限公司成立于2017年4月，坐落于黄冈市巴河镇苦竹港村，占地约60亩，生产车间5000m2,是一家以生态鸡蛋（无抗鸡蛋），有机肥料为主要产品，集蛋鸡养殖，生态鸡蛋、加工、销售于一体，立志服务于中国的“三农”企业。

　　2020年10月，《中国动物保健》与普莱柯生物工程股份有限公司共同走进了湖北山蛋蛋生态农业有限公司，fun88乐天堂采访到公司总经理张学兵。

　　现如今湖北山蛋蛋生态农业有限公司（下文简称“山蛋蛋农业”）fun88乐天堂，养殖蛋鸡30万羽，每天产出高品质“无抗”鸡蛋750余箱，年产值6000万元。

　　2017年成立的蛋鸡养殖企业，现如今达到年产值6000万元，其中的发展路程究竟是什么呢？

　　“湖北山蛋蛋生态农业有限公司的首要目的是完善产业链，在拥有上游饲料企业支持的条件下发展养殖下游和鸡蛋产品销售。第二个我们企业想要发展的方向是，构建品牌，树立行业标杆。”

　　山蛋蛋农业此前也了解过从小散户鸡蛋回收继而统一供应的情况，但是在当时的市场影响下，品牌的影响力凸显，质量的控制更为严格，可是即便企业从相对优秀的小散户处收集的鸡蛋依旧存在质量良莠不齐的现象，所以在2017年，建厂之时，山蛋蛋农业就选择了自建现代化、标准化蛋鸡养殖示范场，自己把控养殖技术和产品质量力争成为行业标杆企业。

　　山蛋蛋农业是湖北鄂东地区规模最大的蛋鸡养殖企业，自投产以来，山蛋蛋农业坚持健康养殖理念，加强日常养殖管理，保证蛋品质量安全，公司日前采取和一级蛋品经销商合作模式，蛋品销往广州、珠海、深圳、福建等大中型城市，受到客户肯定。

　　张学兵总经理为我们详细介绍了山蛋蛋农业保证产品质量，保障食品安全的几大方面。

　　山蛋蛋农业选择的建厂地址距生活水源地，动物饲养场和居民区都保持在1000米以上的距离，四周人烟稀少，厂区进出只有一条道路，fun88乐天堂能有效减少外来疾病的侵入。场区布局较为合理拥有生产区、生活区、无害化处理区“三区隔离”。

　　企业注重生物安全防控，在投产后采用“生产区出入五严禁制度”，严谨来访人员进入生产区；严谨生产人员未经批准离开生产区；严禁将猫狗和其他动物带入鸡舍；严禁员工私养或接触其他禽类；严禁食堂外购家禽产品。

　　湖北山蛋蛋农业采用兄弟单位湖北鑫成生物饲料有限公司的优质绿色饲料，应对企业蛋鸡品种的周期特性，在育雏期、育成期、青年鸡、预产期、产蛋高峰期和产蛋后期的六大阶段，精细精准饲养，提升鸡群生长效率和产蛋效率。

　　其次养殖场蛋鸡的饮用水经过水处理系统，企业定期对饮水进行送检，通过数据的稳定保障水源干净。

　　山蛋蛋农业注重养殖环境的保障，企业购置密闭式高温快速发酵罐，建设槽式发酵车间，年产优质有机肥1万吨，从根本上保障了鸡舍优越的养殖环境，落实既要金山银山，又要绿水青山。

　　公司实施全封闭式管理。全自动环控，采用“全进全出”模式，保障家禽养殖安全。

　　引进先进的智能化蛋鸡养殖设备，实现自动环控、自动饮水、自动饲喂、自动集蛋fun88乐天堂、自动传输、自动清粪、自动报警等智能养殖，通过数据采集分析系统，可实现养殖全程数控化管理。保证鸡舍的温度、湿度、通风采食量、饮水量设备运行等数据和信息，实时采集，实时监控。

　　公司的饲养场内聘有专职兽医做好鸡群保健工作生态养殖资讯，鸡舍蛋鸡生物安全防控得当，拥有专业的免疫队伍，且在选择动保产品方面十分严格，以少免疫、减成本为根本设定了合理的免疫程序，选用普莱柯生物提出的“434减负方案”，正确的免疫方案使产蛋稳定，高峰长，蛋壳质量好。

　　湖北山蛋蛋农业保证产蛋期间坚决不使用抗生素，通过生物安全、疫苗防控、补给营养等手段保证家禽产蛋状态，使蛋鸡生产效益最大化的同时，保障蛋品无抗、绿色、有机、无公害。

　　2019年，由晨科农牧集团控股投资的60万蛋鸡养殖场——湖北山蛋源生态农业有限公司，作为全产业链的配套企业，合力扩大养殖规模，增加市场占有率fun88乐天堂。

　　其次湖北山蛋蛋农业计划增加家禽的育雏场，一批次计划投产30万羽，进一步完善产业链，从根本上把握蛋鸡品质，保障蛋品质量。

　　最后为规避蛋鸡行业风险，企业正在研究增加鸡蛋的附加值，例如在保障品质和质量的情况下，增加品牌上的建设。