fun88乐天堂fun88乐天堂蔬菜种植知识 （第五册） 张智杰 主编 中国民艺出版社 目 录 ◇网纹甜瓜无公害栽培861 ◇苦瓜无公害栽培864 ◇穿心莲无公害栽培管理865 ◇落葵无公害栽培技术871 ◇秭归脐橙无公害栽培模式872 ◇雪菜优质高产无公害栽培技术876 ◇玉荷包荔枝无公害栽培技术措施881 ◇夏秋小青菜无公害栽培886 ◇荔浦芋覆膜无公害栽培技术要点888 ◇地膜覆盖菜地怎样除草891 ◇瓜类蔬菜田发种发生杂草危害的防治892 ◇蔬菜化学除草大全894 ◇如何辨别假农药903 ◇农药安全使用规定903 ◇生态栽培可减少病虫害发生908 ◇棚室蔬菜常见灾害及其防治方法909 ◇有机农业病虫草害防治的原则和方法914 ◇蔬菜害虫非农药控防技术应用进展915 ◇蒜虫的种类及防治920 ◇韭菜疫病的发生与防治922 ◇西葫芦病虫害防治924 ◇姜瘟综合防治措施926 ◇菜螟的防治方法929 ◇蔬菜害虫诱杀技术931 i 目 录 ◇甘蓝类黑腐病发生与防治932 ◇怎样正确使用各类杀菌剂934 ◇保护地蔬菜药害的发生及补救措施936 ◇蔬菜地下害虫的识别与防治939 ◇草木灰防治虫害方法943 ◇番茄几种主要病害及防治946 ◇温室蔬菜主要虫害防治技术951 ◇大蒜叶疫病的综合防治技术955 ◇脱毒马铃薯腐烂病发生规律与生态防治技术957 ◇白菜、甘兰干烧心病及其防治技术961 ◇如何防治黄瓜生怪瓜964 ◇大棚韭菜生理干尖原因及防治965 ◇高锰酸钾在蔬菜病害防治上的应用968 ◇警惕番茄危险性新病害——番茄溃疡病971 ◇六种气象灾害下的蔬菜防御对策972 ◇茄子黄萎病的发生与综合防治技术975 ◇芦笋病虫防治979 ◇棚室番茄常见营养性生理病害及防治981 ◇蔬菜病害的农业防治措施984 ◇豆类常见病害防治986 ◇辣椒脐腐病的发生与防治990 ◇秋季大蒜病虫草害防治994 ◇蔬菜种子带菌处理技术996 ◇如何识别蔬菜苗期病害症状 1005 ◇昆虫病毒杀虫——奥绿一号 1007 ◇温室潜叶蝇的危害与防治 1010 ◇蔬菜病虫无公害防治农家小土方 1013 ◇保护地蔬菜害虫的无公害防治技术 1016 ii 目 录 ◇无公害菜椒病虫的综合防治技术 1023 ◇日光温室黄瓜霜霉病发生与防治 1027 ◇棚室番茄灰霉病发生与防治 1030 ◇温室黄瓜无公害生产栽培技术措施 1033 ◇茄子褐纹病的发生与防治 1037 ◇夏季怎样防治蔬菜疫病 1041 ◇棚室蔬菜病虫害发生特点 1042 ◇油菜主要害虫及其综合防治 1045 ◇日光温室番茄病害发生新特点及无公害防病措施 1049 ◇辣椒疫病的危害特点及防治措施 1052 ◇白菜霜霉病的防治 1056 ◇大葱病害防治 1058 ◇防治茄科蔬菜烂果病 1060 ◇蔬菜病虫害物理及生物防治 1061 ◇菜青虫无公害防治 1063 ◇大棚菜 “双害”的防治办法 1065 ◇韭菜迟眼蕈蚊的防治技术 1066 ◇春季辣椒落花落果的原因及防治 1069 ◇芦笋的病虫防治 1070 ◇棚室蔬菜病虫抗药性的产生及对策 1071 ◇防止蔬菜污染几种方法 1073 ◇无公害蔬菜防病虫六法 1075 iii 蔬菜种植知识 ◇网纹甜瓜无公害栽培 厚皮网纹甜瓜是日光温室生产中效益较好的品种，采用无 公害方式生产的甜瓜因其无污染、安全优质更受市场欢迎。 1、栽培季节及茬口安排 早春茬 1 月下旬播种育苗，3 月上中旬定植；秋延后茬 7 月下旬播种育苗，8 月中旬定植；冬春茬 11 月下旬播种育苗， 12 月下旬定植。 2、育 苗 采用8 厘米×10 厘米营养钵育苗。育苗基质以蛭石和草炭 按体积比 1：1 混合，再在每立方米基质中加入 10 公斤烘干鸡 粪，充分混合后装入营养钵中并浇透水。种子经温汤浸种、催 芽处理后，播入营养钵中。幼苗出土后，若发现带帽苗要在清 晨人工去帽，此时要稍控水，以防苗期徒长。 ·861 · 蔬菜种植知识 3、定 植 秧苗4 叶1 心时定植，定植前整地，按南北向挖栽培槽， 槽底铺一层塑料薄膜与土壤隔离，基质选用粉碎后的作物秸秆、 炉渣、珍珠岩按 1：1：1 混合，再在每立方米基质中加入 12 公斤烘干鸡粪和0.75 公斤15：15：15 氮磷钾复合肥，充分混 匀填入栽培槽，厚度 17 厘米- 18 厘米。基质上槽前需进行发酵 处理，方法是每 1 立方米基质中加入一定量的尿素，并浇透水 使基质含水量达到 80%，用塑料薄膜盖严，约20 天左右即可 发酵完全。定植前一天将栽培基质浇透水，每槽种植双行，定 植后用600 倍的多菌灵灌根、浇定植水。 4、田间管理 ①温度管理。开花坐果前温度控制在白天25 ℃～30℃、夜 晚 17℃～20 ℃；坐果后保持日温 27 ℃～30℃、夜温 15℃～20 ℃。冬春季节要注意保温，白天要及时通风。 ②水分管理。开花坐果前适当控水，促苗健壮；坐果期基 质含水量80%～85%，空气湿度80%；采收前 15～20 天要控水， 以利营养物质的转移。 ③施肥管理。定植后 10 天左右追第1 次肥，每株施 10 克 15：15：15 氮磷钾复合肥，距根5 厘米处施入，并及时浇水； 再过 10 天第2 次追肥，每株施 10 克尿素；果实膨大期第3 次 ·862 · 蔬菜种植知识 追肥，每株施25 克干鸡粪。每隔一周喷一次0.2%～0.5%的磷 酸二氢钾。 ④植株调整。在幼苗倒蔓后，用塑料绳吊蔓，单秆整枝， 子蔓结瓜，在 12～14 节开始留瓜，每株留2～3 条果枝，其他 侧枝打掉，子蔓留一瓜二叶摘心，主蔓达到26 节左右打顶，并 随时摘除新长出的侧枝。 ⑤授粉留瓜。定植后 18 天左右，第 12 节子蔓雌花开放， 于上午进行人工授粉，每株授3～5 个瓜，待瓜坐稳后选留果形 端正、花脐小、果柄长、椭圆形的 1～2 个幼果，到果实长到拳 头大时要及时吊瓜。 5、果实套袋 在确定留果后进行套袋，选长600 毫米、宽220 毫米、厚 0.08 毫米无色透明的聚乙烯薄膜袋。 6、病虫害防治 病虫害以预防为主，前期注意防治美洲斑潜蝇，后期注意 防治蔓枯病。 ·863 · 蔬菜种植知识 7、采 收 授粉后45～50 天，果皮颜色转为黄色即可采收，单果重约 1.3 公斤左右。 ◇苦瓜无公害栽培 1、选 种 苦瓜留种，首先是在田间进行严格的株选。在进入结果盛 期以前，在田间观察，选择植株生长健壮、结果多、无病虫害， 其茎、叶、花、果实均具有该品种特征的植株，并做好标记。 在植株选择的基础上，进行严格的果选。选留苦瓜种果，必须 在已选定的种株上进行，应选种株中部所结的瓜，并从中选择 生长发育快、果形端正、无病虫害、果实的瘤状突起等性状均 具有本品种特征的瓜，把选好的果实做好标记。每棵植株上可 选留3～5 个种瓜，种瓜选定后，其它瓜全部摘除，以集中营养 供给种子发育所需。 ·864 · 蔬菜种植知识 2、采 种 当选留的种瓜达到生理成熟度时即可采收。苦瓜达生理成 熟的直观表现为：种瓜的顶端由绿色转变为黄色或橘黄色，瓜 体发绵，表皮发亮。苦瓜采种必须适时采收，采收过早，则种 子未充分发育成熟，种子发芽力降低。补救方法是，将种瓜放 在室温下后熟几天，然后掏籽。采收过晚，则瓜的顶部自然开 裂，瓜瓤和种子会自然掉落。将适时采收的种瓜，用刀纵向切 为两半，取出瓜瓤和种子，用清水洗去瓤肉，将沉于水底的种 子取出晾干。晾晒时不准放在水泥地面上，不须强光曝晒，否 则会降低发芽力。最好放在风凉处风干。一般每个种瓜可收到 种子 10 多粒到几十粒。苦瓜种子适宜放在冷凉干燥、通风良好、 无鼠害和虫害的房内保存。 ◇穿心莲无公害栽培管理 一、绿色园地 穿心莲又名榄核莲、一见喜等，为爵床科植物，以全草入 药。有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效；主治急性菌痢、肠 胃炎、感冒发热、扁桃体炎、肺炎、蛇伤、肺结核、痈疖疮疡 ·865 · 蔬菜种植知识 等症；外治外伤感染、化脓性中耳炎。主要栽培于广东、广西、 福建等地区。除新疆和东北三省以外，其余各省均有栽培。穿 心莲内酯等苦味素是抗菌和抗钩端螺旋体的有效成分，穿心莲 内酯在叶中的含量达2% 以上。10～11 月开花前采收，若迟到 来年 1 月，其含量降至0.5% ，根和种子中无。 二、植物形态 一年生草本，高50～90 厘米。茎直立，四棱形，下部多分 枝，节呈膝状膨大。茎叶味很苦。单叶对生，近于无柄，深绿 色；叶披针形或尖卵形，先端渐尖，基部楔形，边全缘或浅波 状。圆锥花序，顶生或腋生；花小，浅紫白色，近唇形，上唇 内有紫红色花斑；雄蕊 2 枚；子房上位，2 室。蒴果偏状长椭 圆形，表面中间有一浅沟，长约 10 厘米，疏生腺毛，成熟时开 裂，种子射出。种子多数，细小，短圆形，茶褐色。花果期7～ 11 月。 三、生态特性 要求温暖、湿润、阳光充足的环境。从种子发芽到幼苗生 长的适温为25～30℃，若气温下降到 15～20 ℃，生长缓慢；7 ℃时叶变红紫色，生长停滞；0℃左右或遇霜冻，植株枯萎。穿 ·866 · 蔬菜种植知识 心莲喜湿怕旱，对水分反应敏感，苗床要经常保持湿润，但不 宜过湿。土壤以肥沃疏松，PH 值 5.6～7.4 的微酸性或中性砂 壤土或壤土较好。 四、播种定植 1、选地整地 宜选地势平坦、背风向阳、肥沃疏松、排灌方便的山地和 平地。为充分利用土地也可与幼龄果树或其他树木类药材间作， 但不宜在荫蔽和低洼渍水地种植。整地时先深翻土壤，每亩施 猪牛粪2000 公斤，钙镁磷肥20 公斤作基肥，然后耙平作 120～ 130 厘米宽，15～20 厘米高的畦，大田四周开30 厘米深的边沟， 以便排灌。 2 、繁殖方法 主要用种子繁殖，扦插繁殖一般不选用。种子繁殖以育苗 移栽为好，大田直播因种子出苗不整齐，不利管理，生产上很 少采用。 3、育苗 穿心莲种子细小，幼苗顶土能力差，故要将苗床土地深翻 2～3 次，把土块打碎，表面整平，然后开沟作 1.3 米宽的高畦， 每30 平方米苗床施细末粪肥200 公斤，呋喃丹200 克(预防地 下害虫) ，粪与土要充分拌匀，最后用小板将凹陷不平的地方整 平待播种。 播种时间以清明节前后为适期。为提高种子发芽率，播前 用 40～45 ℃的温水浸种 1～2 天(或用细沙拌种擦伤种皮法处 ·867 · 蔬菜种植知识 理) ，将种子捞起与草木灰拌匀撒播在苗床后，撒盖一层厚约3 毫米的火土灰或细土，随即用喷雾器淋清水，使盖土湿透。然 后贴地平铺一张塑料薄膜，以提高土温，薄膜上再盖一层稻草。 播种量每30 平方米苗床播种50～60 克(培育出的苗数可供1～ 2 亩大田定植) 。播种一星期后种子开始发芽，当苗床出芽50%～ 70%时应及时揭除贴地薄膜及稻草，出苗后结合浇水，每隔 7 天淋一次稀粪水，促进幼苗快速生长。 4 、移栽定植 穿心莲播种育苗1 个月后，幼苗高 10 厘米，具4～5 对真 叶就可移栽到种植地。移植前 1 天，先把苗圃地灌水浇透，从 苗床中选择健壮的秧苗带土移栽，定植行株距 25 ×20 厘米或 20 ×20 厘米，每亩栽 1.2 万株。一般在5 月上旬移栽较适宜。 幼苗移植 1 周后可浇一次淡粪水，促进早生快长。 五、田间管理 1、浇水 苗期管理重点是保持畦面湿润。移栽后如无雨每天浇 1～2 次水；缓苗后，需保持地面湿润，3～7 天浇 1 次水。 2 、追肥 穿心莲需大量氮肥，必须适时追肥。一般要求追肥3 次。 缓苗后，每亩追施加水稀释的人粪尿3000 公斤或尿素10 公斤 催苗。以后每隔20～30 天追肥1 次，每亩追硫酸铵 15～20 公 斤或其它氮肥。植株封垄后，可在灌水时随水施肥。 3、打顶培土 ·868 · 蔬菜种植知识 穿心莲以全草入药，当苗高30 厘米左右摘去顶端，促使生 长侧芽；同时结合中耕进行培土及除草，促使不定根生长以防 风害。留种植株，在盛花期不打顶，将不能结果成熟的花序摘 除。 六、病虫害防治 1、立枯病 又叫幼苗猝倒病，常在幼苗长出 1～2 对真叶时发生。发病 时近土面的茎，呈浅黄褐色腐烂或缢缩，造成地上部分倒伏， 病害迅速发展。防治方法： ①用70%五氯硝基苯粉剂处理土壤、浸种或浇灌病区。处 理土壤每亩用药 1～1.5 公斤，在播前均匀拌入土中；浸种用500 倍液浸 10 分钟；病区浇灌用200 倍液，浇湿土壤深5 厘米。 ②用50%托布津可湿性粉剂 1000 倍液喷雾。 2 、黑茎病 又称青枯病，多发生在7～8 月高温多雨季节。在接近地面 的茎部发生长条状黑斑，并向上下扩展，使茎杆抽缩细瘦，叶 色黄绿，叶片下垂，边缘向内卷。剖视茎内部组织变黑，严重 时整株黄萎枯死。防治方法：加强田间管理，增施磷钾肥，及 时排除积水。 3、蝼蛄 和小地老虎这两种地下害虫都能咬断幼苗，造成死苗；蝼 蛄还在苗床土内钻成许多隧道，伤害根部，也会造成死苗。育 苗和假植期间常见为害。防治方法：①施用的粪肥要充分腐熟， ·869 · 蔬菜种植知识 最好用高温堆肥；②灯光诱杀成虫，即在田间用黑光灯、马灯 或电灯进行诱杀，灯下放置盛虫的容器，内装适量的水，水中 滴入少许煤油即可；③用75%辛硫磷乳油按种子量0.1%拌种； ④田间发生期用90%敌百虫 1000 倍或75%辛硫磷乳油700 倍 液浇灌；⑤毒饵诱杀，用25 克氯丹乳油拌炒香的麦麸5 公斤加 适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。对于蝼蛄，还 可以在隧道口塞入毒饵诱杀。 4 、灯蛾 于9～10 月以幼虫食害叶片，咬成孔洞或缺刻。幼虫体上 生有棕黄色、棕褐色或黑褐色的长毛，俗称毛毛虫。危害期可 用90% 晶体敌百虫1000 倍液喷雾。 七、采收加工 穿心莲于栽种当年的开花现蕾期收获，齐地割取全草晒干 即可。一年收两次的地区(如海南、广东和广西南部) ，第一次 于8 月用镰刀在茎基2～3 节处收割；第二次于 11 月。年亩产 干品500～800 公斤。全草以身干、色绿、叶多，无杂质、霉变 为优。 ·870 · 蔬菜种植知识 八、开发利用 穿心莲的一级开发主要用种子繁殖，扦插一般不选用。种 子繁殖以育苗移栽为好，大田直播种子因种子出苗不整齐，不 利于管理，生产上很少采用。种植时要加强田间管理，及时防 治病虫害，合理施肥，及时排除积水。遇到虫害，应合理施肥 并尽可能运用非化学手段，如用灯光诱杀，以减少化学污染。 其二级开发主要应用于制药工业生产，把一级开发提供的穿心 莲资源变为成药制品，可提高资源的附加值。三级开发目的是 要寻找防病治病的新药。 ◇落葵无公害栽培技术 1、播 种 落葵自春季3 月底至秋季均可陆续播种，但以春播为主。 直播、条播、撒播均可，撒播后40 天左右可间拔幼苗上市，采 摘嫩叶者可陆续采收至深秋。以幼苗供食者，常套种在瓜架下， 或与其他绿叶菜混播，一般都用直播法，撒播每 666.7 平方米 用种量为6 千克左右。采收嫩叶者可行穴播。落葵种壳厚而硬， 春播干种子往往要十几天才发芽，可浸种 1～2 天，以促使早发 ·871 · 蔬菜种植知识 芽出土；夏秋播种一般3～5 天出土，不必浸种。春季多雨，宜 采用深沟高畦。播种前施足腐熟堆肥作底肥，每 666.7 平方米 施4000 千克。 2、田间管理和采收 落葵管理简单，播种40 天左右，植株长出5～6 片真叶时 即间拔采收，株高20～25 厘米，摘取嫩茎，基部保留2～3 片 叶，以后每隔15 天采收一次。每次采收后要施尿素和复合肥。 落葵喜湿，生产中保持小水勤浇，每摘一次，结合施肥进行浇 水。苗高33 厘米左右时立柱，以供攀缘。采收期为5～9 月， 及时摘除花茎，有利叶片肥大。 ◇秭归脐橙无公害栽培模式 根据 《无公害食品秭归脐橙》(DB420527/01～2002)和 《无 公害食品秭归脐橙生产技术规程》(DB420527/T02～2002) ，结 合生产实践探索了一种脐橙无公害化、标准化生产栽培技术模 式，现介绍如下： ·872 · 蔬菜种植知识 1、建猪沼果 建立猪-沼-果模式果园，做到“户平5 头猪，1 池沼气，300 株脐橙”，形成种养结合综合循环利用的生态模式。 2、推微喷灌 推广节水灌溉，安装微灌和滴灌设施，抗旱保收，改善果 园内部环境。 3、改密植园 通过疏株间移一批，高接换种一批，回缩修剪一批的办法 改造郁闭园，使每667m2 控制在 110 株以下，改善果园通风透 光条件，创造无公害果品的生产环境。 ·873 · 蔬菜种植知识 4、剪中大枝 对单株进行合理修剪，因树随枝制宜，疏除扰乱树形的中 大枝，“开天窗，挖小孔，阳光照怀中”。 5、施有机肥 还阳肥用腐熟的农家肥、栏肥，每株30kg，沿树冠滴水线 开环状沟深施；壮果肥用 “德隆”牌有机生物肥，每株2kg 分 四穴施。4 月底叶面喷500 倍的高乐，8～9 月地面施稀释过滤 的沼液。 6、喷生物药 针对病虫预报适时用生物农药、矿植物源农药、高效低毒 低残留农药防治病虫，减少果品中农药的残留量，采收前 30 天禁止使用农药。如用齐螨素防蜘蛛，用果圣防矢尖蚧，用石 硫合剂清园等，禁止使用甲胺磷、氧化乐果、水胺硫磷、甲基 1605、三氯杀螨醇等。 ·874 · 蔬菜种植知识 7、种百喜草( 白三叶) 果园大力推广种植百喜草、白三叶栽培知识。改善果园小气候，给 钝绥螨、七星瓢虫、中华草蛉等天敌提供越冬越夏栖息场所， 同时起到抗旱保湿作用，还可作为有机肥料和饲料源。 8、套单果袋 疏果定果后，选果套袋，以改善果面外观和提高商品率， 减少农药残留污染、机械损伤、病虫为害和日灼果的比例，采 收前20 天摘袋。 9、适时采收 根据订单分批采收，鲜食的快采直销，不用药剂保鲜处理； 贮藏运输的要打蜡包装商品化处理 ·875 · 蔬菜种植知识 ◇雪菜优质高产无公害栽培技术 一、品种选择 嘉兴鸡冠菜。 二、播种与育苗 ㈠浸种催芽：浸种时间一般不要超过半小时；催芽温度以 20 ℃左右为宜，催芽期间要经常翻动种子，并用清水淘洗。雪 菜种子小，一般一天两夜就开始露白( 即破皮发芽) ，待有20%～ 30%种子发芽时即可播种。 ㈡苗床准备 1、苗床选择：苗床应选择在靠近大田、土壤肥沃、排水良 好、多年未种过十字花科作物，前作为水稻田的粘性壤土。如 选用旱地做苗床，应在播种前深水漫灌3～5 天，再放水搁燥翻 耕，或深水漫灌后表土覆膜、高温杀菌，以减少病菌感染。 2 、精整苗床：苗床要高标准平整。耕翻以后起沟、细锄， 做到深沟高畦、畦面泥土细碎，沟中碎泥要清除干净。 3、施足基肥：每亩苗床用过磷酸钙30 千克在整地前撒施。 整地结束后，再用腐熟人粪便 1000 千克拨浇畦面，并用25% ·876 · 蔬菜种植知识 的农地乐1000 倍液作土壤处理，以预防地下害虫为害菜苗。 ㈢适期播种： 1、春菜多在9 月底～10 月初播种。 2 、以“稀播”为原则，每亩苗床播量 500g，苗床要浇足 底水；播种要力求均匀。播后要加盖遮阳网或稻草，以减少水 分蒸发，促进种子发芽和出苗。当80%种子发芽时，应于傍晚 及时将稻草除去，以免造成“高脚苗”。 ㈣苗期管理： 1、间苗、定苗。要做到早，掌握：“1 片线 片线 片线 片真叶时应开始间苗， 删去密集苗和轧棵苗；在2～3 片真叶时进行第二次删苗，删去 徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗，苗距在3～5 厘米， 当苗长至有3～4 片线 厘米时进行定苗，此时 苗距为6～7 厘米，即每平方米留苗 135 株，苗高度 13～16cm， 具有5～6 片真叶时移栽。移栽时秧本田比达到 1：15～20 。删 苗匀苗时还应顺手拔除杂草。 2 、如果苗期干旱，应早晚浇水，经常保持土壤湿润，但浇 水不可太多，否则易造成霉根。苗期追肥可结合浇水、删苗、 匀苗进行，一般在4 叶期后视苗情亩施尿素2.5～3 千克兑水拨 浇或浇施8～10 波美度的腐熟人粪尿便，移栽前5～6 天要施起 身肥，每亩用尿素4～5 千克左右。 3、雪菜苗期害虫主要有蚜虫、菜青虫和黄条跳甲等。黄条 跳甲可用 80%敌敌畏乳剂 1500 倍液或晶体敌百虫 800 倍液喷 洒防治；蚜虫可用 “一遍净”10～20 克兑水 50 千克喷施；菜 青虫可用Bt 或苏特灵500 倍液喷洒防治。一般每周喷药一次， 整个苗期要喷3～4 次，以求通过灭蚜来达到防病毒病的目的。 如遇多雨天气还应及时喷施75%百菌清可湿性粉剂800 倍液， 以预防病害的发生。 ·877 · 蔬菜种植知识 三、整地定植 ㈠精细整地： 春雪菜的前作多为晚稻茬，且大多为免耕栽培。切实做到 “畦沟、腰沟、出水沟三配套，沟沟相通，排灌自如，保证雨 停后沟中无积水”。起沟的泥土全放在畦面，锄平、锄细后即可 移栽。畦宽一般定为1.2～1.4 米。 ㈡施足基肥 在起沟前，在稻畈地面上匀施优质腐熟有机肥 1500～ 2000kg ，再加施三元复合肥40kg 。如不用三元复合肥，可用过 磷酸钙 30～50kg+钾肥 40kg 或过磷酸钙 30～50kg+碳酸氢铵 40kg 代替。然后覆土锄泥，把肥料覆盖在表土下。 ㈢适时移栽： 冬菜移栽期多在9 月下旬，苗龄一般不超过25～30 天；春 菜多在11 月初至于11 月中旬移栽，苗龄多为了30～40 天左右。 ㈣确保移栽质量： 在移栽时要做到 “四个带”、“七个要”。四个带是：带药、 带肥、带水、带土；七个要是：一要拉绳开穴定位；二要施足 塞根肥；三要防止伤根；四要大小苗分级，匀株密植；五要秧 壮根直；六要深栽壅土壅实，七要边起苗、边移栽、边浇 “落 根水”。定植后，若遇干旱还应及时浇(灌)一次活根水，以促进 成活。 定植密度，春菜每亩栽植 4000 ～4500 株，冬菜每亩栽 5000～6400 株。移栽前一天，苗床要喷足水，使苗床软化，以 利第二天起苗。同时还应浇施一次肥料、喷施一次农药，使秧 苗带肥带药 “出嫁”。起苗时还要尽量多带土，以利成活。 ·878 · 蔬菜种植知识 秧苗要按风向排放，栽后用与磷肥堆沤的火土灰或腐熟的 有机肥盖蔸。如遇晴燥天气，还应用清水点根，以促进成活。 四、田间管理 ㈠适时补苗、抗旱 雪菜移栽后5～7 天左右，要进行查苗补缺，如遇连续干旱， 可采用沟灌以提高成活率。沟灌一般在傍晚进行，以半沟水为 宜。 ㈡合理追肥 追肥应以氮肥为主，并应多用人、畜粪便等有机氮肥和生 物肥料，增施磷钾肥料。 春菜一般追肥 4 次，年内施两次，第一次在栽后 10～15 天，第二次在农历年底前(一月底) 。每次施人粪便 1000～1500 千克或尿素5～7.5 千克+过磷酸钙 10～20 千克，兑水 1000 千 克浇施。年外也分两次施，第一次在雨水前后(2 月中旬) ，第二 次在惊蛰与春分之间(3 月上旬) ，每亩每次施尿素 15 千克+氯化 钾 10～15 千克。如天气阴雨，地间潮湿，可在行间开浅沟条施 或穴施，施后结合清沟覆土，以提高肥效。如遇干旱天气，也 可兑水 1200～1500 千克浇施。冬菜定植活棵后要及时追肥，一 般要追肥3～4 次，每667m2 每次可用腐熟人粪肥750～1000kg 或尿素 7.5～10kg 结合抗旱，冲水浇施。用肥量应由淡到浓， 切不可施浓肥。收获前25 天施重肥一次，一般每667m2 可用 尿素 15kg 或碳铵30kg，氯化钾 10kg，以提高产量、改善品质。 ㈢科学防治病、虫、草害。 ·879 · 蔬菜种植知识 1、化学除草 冬春菜移栽前亩用 10%的草甘磷500～600 毫升，全田(包 括田埂)喷施；移栽后，在禾本科杂草5 叶期前亩用高效甘草能 乳油20 毫升兑水50 千克喷施。对双子叶杂草则多采用中耕除 草。 2 、病虫害防治 冬菜生长期间，正值秋季高温季节，是各种病虫害易发的 时期。冬菜的主要害虫有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、 小园叶虫、地老虎等。主要病害有：病毒病、根肿病和霜霉病。 在苗期和本田生长前期应每隔7～10 天喷施一次 “一遍净”和 乐斯本、敌敌畏、辛硫磷等混合药剂。整个生育期一般喷两次。 春雪菜重点防治蚜虫和雪菜病毒病、软腐病。 五、适时采收 冬菜生长期较短，除30 天左右秧龄外，在大田的生长期一 般只有60 天左右，多在小雪前后采收。 春菜采收的时间，早熟品种多在3 月下旬至4 月初，迟熟 品种在4 月上中旬。这时正值清明-谷雨之间，雨量与雨日较多， 应抢晴收获。采收的适期以蕻长约8～10 厘米为宜，最迟至蕻 与叶相平时必须采收。 ·880 · 蔬菜种植知识 ◇玉荷包荔枝无公害栽培技术措施 一、结果树施肥管理 以有机肥为主，化学肥料为辅，有机肥、微生物肥、化学 肥相配合，肥料的使用参照NY/T394 的规定执行，微生物肥料 的使用参照 NY/T227 的规定执行。施肥部位有树冠滴水线附 近，有机肥宜沟状深施，深度、宽度为 40cm～50cm；化学肥 宜开沟浅施覆土，深度为 10cm 左右、宽度为20cm 左右。 一般生产 50kg 鲜果需施纯氮 1.2kg～3.5kg ，五氧化二磷 0.7kg～1.9kg，氧化钾 1.5kg～3.5kg，养分配比为 N ：P2O5 ： K2O=1 ：(0.3～0.6) ：(1～1.5)，施肥以有机肥为主，全年施肥 主要分3 个时期。 1、花前肥 秋梢老熟稳定、花芽分化前后 1 次施下，氮、钾占全年施 用量的25%～30% ，磷占全年施用量的30%～40% 。 2 、壮果肥 雌花谢后分 1 次～2 次施下，氮占全年施用量的20%～ 25% ，钾占全年施用量的40%～50%，磷占全年施用量的35%～ 40% 。 3、促梢肥 采果后分2 次～3 次施下，氮占全年施用量的45% ～55%， 钾占全年施用量的20%～35% ，磷占全年施用量的20%～35% 。 4 、根外追肥 ·881 · 蔬菜种植知识 枝梢转绿期、抽穗期、花期、幼果期等物候期，可采用根 外追肥法施肥迅速补充树体养分和预防缺素症，施用时间以早 晨或傍晚为佳，施用部位以叶背为主。常用的肥料种类和浓度： 尿素、磷酸二氢钾0.2% ～0.5%，硼砂(或硼酸)、钼酸铵0.05% ～ 0.10% ，硫酸锌0.1%～0.2% 以及国家批准生产的核苷酸、荔枝 保果素等，施用间隔期7d～10d。 二、结果树水分管理 1、灌水 荔枝秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果 实生长发育期等物候期如遇干旱宜及时灌水、保持土壤湿润， 灌水量达到田间最大持水量的 60%～70% 。除地面灌溉外，尽 量采用滴灌、穴灌、喷灌等节水灌溉方法。灌溉用水质量符合 NY5023 的要求。 2 、排涝 地势低洼或地下水位较高的园地，及时排除园内多余积水。 三、结果树修剪 主要包括采果后修剪和抽梢期修剪。用疏删、短截、除萌、 摘心等方法，合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、 ·882 · 蔬菜种植知识 病虫枝、落花落果枝、枯枝等；尽量保留阳枝、强壮枝及生长 良好的水平枝；对位置较好且有一定空间的侧枝可适当短截； 对生长过旺的枝条，可在枝条基部环割；对衰老大枝可适当回 缩。 四、花果管理 1、控冬梢促花 进行科学的肥、水管理，促使优良秋梢适时老熟后不再抽 生冬梢。如果冬梢抽生可选用晒根、断根、环割、环扎、人工 摘除、化学药物控杀等其中的一种或几种方法严格控制冬梢抽 生。控杀冬梢的常药物见表 1 或选用国家批准生产的控梢灵、 杀梢灵等植物生长调节剂。 表 1 无公害荔枝常用的植物生长调节剂及其使用方法 名称 主要作用 有效成分及使用方法 烯效唑+ 乙烯利 杀冬梢 52mg/kg～104mg/kg 喷雾 多效唑 控梢 200mg/kg～400mg/kg 喷雾 多效唑+ 乙烯利 杀冬梢 318.8mg/kg～425mg/kg 喷雾 萘乙酸+ 乙烯利 杀花穗 83.3mg/kg～100mg/kg 喷雾 丁酰肼+ 乙烯利 控杀冬梢 240mg/kg～400mg/kg 喷雾 2 、创造良好的授粉条件 盛花期采用放峰、人工辅助授粉、雨后摇花、高温干燥天 气果园喷水、灌水等措施。 3、疏花 在花穗抽生 5cm ～10cm 时疏删或短截花穗，或喷洒 150mg/L～300mg/L 的乙烯利变长花穗为短花穗，提高雌花比 ·883 · 蔬菜种植知识 例；并依据树势、结果母枝粗壮程度和叶片数确定每枝条留花 量，一般为 1000 朵～1500 朵。 4 、疏果 对结果过量的植株在第二次生理落果后进行人工疏果。疏 去小果、畸形果和过于分散的果，并依据树势、结果母枝粗壮 程度和叶片数确定每枝留果量，一般为20 个～30 个正常小果。 5、植物生长调节剂保花保果 选用国家批准生产的核苷酸、荔枝保果素等植物生长调节 剂。使用植物生长调节剂时按照使用说明规定的使用浓度、使 用方法和要求进行，严禁使用未经国家批准登记和生产的植物 生长调节剂。 五、病虫害防治 1、防治原则 贯彻 “预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以 “农业 防治为主、化学防治为辅”的无害化治理原则。 2 、农业防治 (1)加强肥水管理，增施生态有机复合肥或施用充分腐熟的 有机肥，少施化肥fun88乐天堂，创造良好土壤结构，增加树体营养，提高 抗病虫害能力。 (2)创造有利于果树生长和天故生存而不利于病虫生长的 生态系统，保持生物多样化和生态平衡。 (3)加强树体管理，通过荔枝抽梢期、花果期和采果后的修 剪去交叉枝、过密枝，适期放梢，使物候期整齐一致，提高植 ·884 · 蔬菜种植知识 株抗病虫能力。 (4)疏除病虫枝、叶、花、果并集中进行无害化处理，加强 冬季清园，减少传染源。 3、化学防治 玉荷苞荔枝主要病害有炭疽病、霜疫霉病，主要虫害有荔 枝蝽蟓、蛀蒂虫、叶瘿蚊、卷叶蛾。 炭疽病可用70% 的甲基托布津粉剂喷雾防治；霜疫霉病可 用代森锰锌+氢氧化铜粉剂喷雾防治；荔枝蝽蟓可用 90%敌百 虫结晶体喷雾防治；蛀蒂虫可用 10%氯氰菊酯乳油喷雾防治； 叶瘿蚊、卷叶蛾可用50%辛硫磷乳油喷雾防治。 六、采 收 1、根据用途、市场需要和品种的成熟度在充分成熟时分期 采收。 2 、整个采收过程中避免机械损伤、暴晒。一般实行“短枝 采果”，采收宜选晴天上午露水干后或阴天进行，雨天或中午烈 日不宜进行。 3、采收后，24h 内进行果品的分级、包装、贮运保鲜。 4 、采收完毕后及时清洁田园，集中进行无害化处理。 ·885 · 蔬菜种植知识 ◇夏秋小青菜无公害栽培 夏秋季节，高温、暴风雨及病虫害对小青菜生长极为不利， 要确保优质、高产、安全，必须采取无公害栽培技术。 1、选地、选品种 选择远离污染源、地势平坦、土壤肥沃、灌排水方便、水 源无污染的田块。选用耐热、耐涝、抗病虫的热抗青、热抗白、 上海青等品种。 2、施足肥，精整地 清除田间杂草杂物.每 667 平方米(1 亩)施优质腐熟有机肥 3000 公斤、总含量 15% 的生物有机肥100 公斤作基肥。施肥后 耕翻，耕深 15 厘米，晒垡2～3 天，按畦宽2 米、畦高5 厘米 开沟做畦。敲碎土块，整平畦面。内外沟系配套。每667 平方 米用种 1.5 公斤。种子拌少量干细土，均匀撒播。播后用小钉 耙轻划，用小平铲轻拍表土。遇干旱天气，用脚踩或用石磙将 土压实，浇足底水。一般3 天后即可出苗。 ·886 · 蔬菜种植知识 3、除草治病虫 每种两茬小青菜，对菜地消毒一次，每次用绿亨 1 号5000 倍液喷洒一连。除草，播后苗前用 48%氟乐灵乳油 100～125 毫升加水喷洒。播种后或2 叶期前喷一次乐斯本防治跳甲。有 少量害虫危害即用BT 或菜喜、绿净等高效、低毒、低残留农 药对水喷洒防治。采收前 15 天停止喷任何农药。 4、盖网避害虫 播种、喷药后，最迟在2 叶期覆盖防虫网。高温干旱天气， 播种后先将防虫网平覆于畦面保湿，促进出苗，出苗后再用竹 弓将防虫网撑起。 5、轻浇勤浇水 出苗后结合浇水施一次稀粪水，以后只浇水不施肥，以水 调肥。浇水 “看天、看地、看菜”而定，轻浇、勤浇。晴天每 天浇水 1～2 次，保持土壤湿润。浇水时间一般在清晨和傍晚， 清晨越早起好，傍晚在 19～20 时浇。水喷在防虫网上，让水从 ·887 · 蔬菜种植知识 防由网上部淋下来，一片接一片浇透，不回头补浇，防止泥浆 溅到菜叶上。 6、茬茬有间隔 夏秋季小青菜一般每茬20 天左右.每667 平方米产量 1500 公斤。一块田可连续种6 茬。每收完一茬，歇地烤晒7～10 天， 等土壤变得干松后再种下一茬。 ◇荔浦芋覆膜无公害栽培技术要点 一、种植前准备 1、整地：平整 2 、起厢：厢面 1.1、厢沟0.8～1 米双行种植。 3、选种：10～15 个/500 克，无病虫害 4 、浸种：连霉素加大功臣，每包 15 公斤水浸30 分钟 5、基肥：腐熟猪牛栏粪 1500～2000 公斤，菜子麸50 公斤， 钙镁磷50 公斤，硫酸钾复合肥30 公斤，条施。 ·888 · 蔬菜种植知识 二、种 植 1、种植：行距70cm，株距40cm，亩栽 1600 株。 2 、盖膜。 3、破膜。 三、苗期管理 1、查苗补缺。 2 、水管理。 3、肥管理。灌施腐熟粪水(不能用人尿)或叶面肥，可选速 丰液 1200 倍+荼乙酸每支兑水 50 公斤。4 、淋施多效唑，钾肥、 壮秧剂。4～5 叶，亩用壮秧剂5 公斤+多效唑80～100 克+硫酸 钾5 公斤兑750 公斤水淋两株之间。 四、中期管理 (一)重施球茎肥 第一次：5 月底-6 月初，亩施腐熟猪牛栏粪750 公斤，豆 麸25 公斤(提前20 天沤制) ，硫酸钾复合肥 10 公斤，硫酸钾 10 ·889 · 蔬菜种植知识 公斤，茶麸50 公斤。 第二次：7 月份，猪牛栏粪500 公斤，豆麸25 公斤，硫酸 钾复合肥 10 公斤，茶麸60 公斤，硼锌镁铁肥2～2.5 公斤。 第三次：8 月份，结合揭膜，猪牛栏粪750 公斤，豆麸50 公斤，硫酸钾复合肥 15 公斤，硫酸钾20 公斤，取厢沟泥盖。 (二)管水，晴天厢沟保持浅水，雨天排干水。 (三)病虫防治：采用农业防治、生物防治和药物防治相结 合。 1、芋疫病(烂叶) ： (1)禁止连作，做好种子消毒。 (2)5 月20 日开始用药预防，使用保护性药物，如：可杀得 2000 ，高力克，铜帅等，烂叶后用治疗性药，如，苯霜灵，甲 霜灵，菌毒克，霉克特，单独轮换用药，加农药粘着剂，发病 高峰期4～5 天喷一次药，其它时间抢晴用药。喷药周到均匀。 2 、软腐病(霉蔸) ： (1)加强管理，施用腐熟猪牛栏粪，不施纯氮，单施钾肥。 (2)彻底清除病残体，有病株拨出，用生石灰消毒，田水中 出现发酵应排田水，注意田间卫生，不随地丢病株。 (3)及时防治地下害虫，减少入侵途径，减少机械伤口。 (4)施肥不能一次过猛，均衡供给肥料。 (5)药物防治 可选用链霉素、叶青双、敌克松、代锌胺施淋。 3、斜纹夜蛾 可选用乐斯本，阿维虫清，氰戊菊脂等。 4 、地下害虫，撒茶麸，每亩 100 公斤，加敌百虫或大功臣。 ·890 · 蔬菜种植知识 五、后期管理 9 月看苗施肥，可补复合肥5 公斤。挖芋前 1 个月断水。 六、收 获 霜降后立冬前收获 注：荔浦芋生产禁用农药：甲胺磷、乙酰甲胺磷、呋喃丹、 甲基1605、异丙磷、五氯酚钠、水胺硫磷、益舒宝、速扑杀、 速蚧克、甲基异柳磷、高渗氧乐果、增效甲胺磷、喹硫磷、灭 多威原药、氧乐氰乳油、特杀灵、甲胺磷、磷胺、水胺硫磷混 合剂。 ◇地膜覆盖菜地怎样除草 近几年来，蔬菜地膜覆盖栽培发展较快。其成本低、收效 快、增产效果显著，由于地膜具有保温、保水、保肥作用，故 菜地的杂草生长速度也快于一般露地栽培，及时清除杂草可采 用以下两条措施： ·891 · 蔬菜种植知识 一、提高地膜覆盖质量 地膜覆盖的质量好坏直接关系到增产的效果。对用地膜覆 盖栽培的作物要早作准备，土壤要及早翻耕，施上有机肥耕作 基肥，精细整地做到深沟高畦(沟深至少一尺) ，便于排灌。盖 地膜时要拉紧、铺平，达到紧贴地面为度，如盖膜质量不好不 仅易通风漏气、保温、保水、保肥效果差，还会促进杂草生长。 二、推广使用除草剂 移栽蔬菜在盖膜前喷洒丁草胺除草剂，具有良好的除杂草 效果。 ◇瓜类蔬菜田发种发生杂草危害的防治 瓜类蔬菜田的杂草进行化学防除，除了精选夹带杂草的种 子或选壮苗移栽以及施用腐熟的有机肥料和合理密植外，移栽 前的田间管理尤为重要，即瓜类移栽前大田一定要深耕或中耕 除草或施用草甘磷等除草剂，务必将杂草消灭在移栽之前，这 样在以后瓜、草的竞争中，瓜类蔬菜可处于优势地位。 ·892 · 蔬菜种植知识 瓜类蔬菜主要品种有黄瓜、西瓜、冬瓜、菜瓜、角瓜(西葫 芦) 、南瓜、丝瓜、节瓜、苦瓜、蛇瓜和葫芦等，其中以黄瓜、 西瓜、甜瓜的种植面积最大。 黄瓜田 1、直播大田 黄瓜等瓜类蔬菜播种后至出苗前，一般在播种当天或播种 2～3 天后，每亩用20%敌草胺乳油或48%地乐胺乳油200 毫升 或用 33%除草通乳油80～100 亳升，加水 50 升，均匀喷雾于 表层。 2 、移栽大田 移栽大田所用的土壤处理剂要求在瓜类蔬菜移栽活棵后， 苗高 14～16 厘米时，定向喷雾于土表层。每亩用 48%氟乐屡 乳油 100 毫升，或用33%除草能乳油 120～150 毫升，或用20% 敌草胺乳油200 毫升，加水50 升，高温季节在傍晚浇水后施于 地表层。另外，单纯防除禾本科杂草可选用 12.5%盖草能乳油， 每亩30～50 毫升，或用稳杀得、禾草灵等茎叶处理剂，在禾本 科杂草4～6 叶期喷雾于茎叶，对瓜类蔬菜绝对安全。 ·893 · 蔬菜种植知识 西瓜或甜瓜田 根据杂草的发生规律，西瓜或甜瓜化学除草有以下3 个施 药适期： 1、在播种前或移栽前 施药混土处理，可选用48%氟乐灵在瓜苗移栽前，耙地混 土50～55 厘米深，3 天后移栽瓜苗。土壤有机质含量低或沙壤 土用药剂量要低，土壤有机质含量高或粘壤土用药剂量可大些， 对直播田应避免使用氟乐灵，因容易对瓜苗造成药害。另外， 也可使用除草敌草胺和杀草净等防除。 2 、在播后出苗前 施药作土壤处理，每亩可选用 50%大惠利200～300 克可 湿性粉剂加水30 升，均匀喷于土表面，并立即浅耕地面，将药 剂混入55～58 厘米深的土层中，然后播种，或使用都尔、豆科 威、杀草丹和丁草胺等防除。 3、在瓜苗放蔓后浇灌第二次水前 禾木科杂草3～5 叶期施用药，每亩可选用 10.8 高效草能 25～30 毫升加水30 升，均匀喷雾，以禾本科杂草3～5 叶期施 药效果最好，或使用禾草灵、拿捕净、草甘磷等防除。 ◇蔬菜化学除草大全 由于蔬菜种类多，栽培方式繁杂，收获方式及次数与粮食 ·894 · 蔬菜种植知识 作物大不相同，其应用技术与大田作物不完全相同。以下所述 除草剂的用量均指每667 平方米的用量，药液量：土壤处理为 60～100 公斤药液，茎叶喷雾为20～25 公斤药液。 一、葱蒜类蔬菜 (一)蒜田 可任选25%蒜草醚36～48 毫升、37%早草灵 100～120 毫 升、37.5%抑草宁 125～150 毫升、25%恶草灵 180 毫升中的一 种，在大蒜播后苗前或2 叶后禾本科杂草2 叶前，阔叶草4 叶 前喷雾。 注意事项： 1、最佳用药期为大蒜立针期，此时大部分杂草已出苗，少 数杂草进入2 叶期。 2 、蒜草醚及恶草灵不宜在石竹料杂草为主的蒜田使用。在 以石竹料杂草为主的蒜田可用旱草灵或抑草宁，用量要适当加 大。 3、施用过这些除草剂后都不需混土，如遇雨，不需要重新 施药。 4 、若在春季苗后使用蒜草醚或旱草灵，药液量不可超过 20 公斤，否则会对大蒜产生药害。 5、在地膜蒜地使用，最好先灌水，待水渗后土壤湿润时喷 药。不提倡先喷药后灌溉，田间亦不可积水。 6、喷药时若田间已有大草，应先人工除草。 7、应避开中午高温喷药并选用大孔径喷头以减少逸失。 ·895 · 蔬菜种植知识 (二)葱田 用24%果尔66 毫升，在大葱或洋葱移栽前或移栽后喷雾。 大葱或洋葱至少4 叶期喷雾。喷药后最好能浇一次水。 注意事项：1、最佳用药期为大葱或洋葱移栽前。2 、在以 石竹科为主的大葱或洋葱田不宜用果尔。3、施用过果尔后不需 要混土，如遇雨，不需重新施药。4 、喷药时若田间已有大草， 应先人工拔除。5、收获前45 天禁用。 (三)韭菜田 在老韭菜贴地收获后，出土前，用24%果尔48 毫升喷雾 或用33% 除草通100～200 毫升喷雾，或用 15%精稳杀得50～ 60 毫升喷雾。 注意事项：1、直播韭菜不使用果尔。2 、除划通对出苗的 杂草无效。精稳杀得无封闭作用且对阔叶杂草无效。3、沙土用 除草通减量。4 、喷果尔后韭菜出土时叶尖有褐斑，但很快就会 消失。5、收割前30 天禁用。 二、白菜类蔬菜 (一)育苗苗床 以33%除草通100 毫升或50%大惠利播后苗前喷雾。亦可 用 15%精稳杀得45～50 毫升喷雾防治禾本科杂草。 (二)移栽苗 24%果尔48 毫升或25%恶草灵 110 毫升，整地后移栽前喷 雾。 注意事项： ·896 · 蔬菜种植知识 1、不可在栽后喷雾。 2 、移栽白菜时尽量不翻动土层。 3、药后要保持土壤湿润，可提高防除效果。 4 、收获前30 天禁用。 三、根菜类蔬菜 可任选50%大惠利90 克、48%地乐胺 150 毫升、33%除草 通 130 毫升中的一种播后苗前喷雾。 注意事项： 1、播后尽早用。 2 、药后保持土壤湿润，可提高防除效果。 3、亦可用 15%精稳杀得 50～60 毫升在杂草 2～3 叶期喷 雾防除杂草。4 、收获前50 天禁用。 四、瓜类蔬菜 (一)直播田 48%地乐胺 100 毫升或50%大惠利80 克，播后苗前喷雾。 注意事项： 1、不可露籽。 2 、药后保持土壤湿润，可提高防除效果。 ·897 · 蔬菜种植知识 3、沙土减量。 4 、不可与乙草胺混用。 5、果尔不可在直播瓜类地应用。 (二)移栽田 24%果尔48 毫升或48%地乐胺 130 毫升，整地后移栽前喷 雾。移栽蔬菜时尽量不要翻动土层。 注意事项： 1、药后尽量不要翻动土层，保持土壤湿润，可提高防除效 果。 2 、沙土减量。 3、不可与乙草胺混用。 4 、收获前60 天禁用。 五、甘蓝类蔬菜 (一)直播苗床 50%大惠利80 克或除草通 100 毫升，播后苗前喷雾。药后 尽量不要翻动土层，要保持土壤湿润。 (二)移栽田 24%果尔48 毫升或42%旱草灵90 毫升整地后移栽前喷雾。 注意事项： 1、栽植时尽量不要翻动土层。 2 、药后保持土壤湿润，可提高防除效果。 3、可用 15%精稳杀得 50～60 毫升在杂草 2～3 叶期防除 禾本科杂草。 ·898 · 蔬菜种植知识 4 、收获前60 天禁用。 六、豆类蔬菜 37.5%抑草宁 100 毫升或48%地乐胺 150 毫升，播后苗前 喷雾。 注意事项： 1、不提倡用果尔或早草灵，因用了果尔或旱草灵后若遇大 暴雨，土中药液被雨水溅到豆叶上会造成菜豆受害，虽然可以 恢复，但不易接受fun88乐天堂。 2 、药后保持土壤湿润，可提高防除效果。 3、亦可用 15%精稳杀得 50～60 毫升在杂草 2～3 叶期喷 雾防除禾本科杂草。 4 、收获前60 天禁用。 七、绿叶类蔬菜 (一)菠菜 90%高效杀草丹 100 毫升，播种前喷雾混土(周围无井水或 食用水、水塘的地方可用) 。药后要及时混土，可提高防效。 (二)芹菜 24%果尔48 毫升或48%地乐胺 150 毫升，播后苗前喷雾。 ·899 · 蔬菜种植知识 注意事项： 1、不可与乙草胺混用。 2 、盖膜苗床不可用果尔，药后保持土壤湿润，可提高防除 效果。 3、亦可在芹菜移栽前先喷药，第二天栽芹菜，尽量不要翻 动土层。 (三)莴苣 24%果尔 48 毫升，整地后移栽前喷雾，莴苣苗床用果尔 36 克。 注意事项： 1、不可对莴苣喷雾。 2 、移栽时尽量不要翻动土层。 ( 四)苘蒿 24%果尔36 毫升或33%除草通100 毫升，播后苗前喷雾。 (五)蕹菜 24%果尔48 毫升或48% 除草通100 毫升播后苗前喷雾。不 可对蕹菜喷雾。 (六)芫荽 48%地乐胺 150 毫升，播后苗前喷雾。 (七)苋菜 用15%精稳杀得50～60 毫升在杂草2～3 叶期喷雾防除禾 本科杂草。 ·900 · 蔬菜种植知识 八、薯芋类蔬菜 50%大惠利 100 毫升或24%果尔48 毫升播后苗前喷雾。 注意事项： 1、马铃薯出苗后禁用。 2 、药后保持土壤湿润，可提高防除效果。 3、沙土减量。 4 、收获前60 天禁用。 九、特 菜 (一)芦笋 24%果尔60 毫升或25%恶草灵 150 毫升，播后苗前喷雾或 休眠期或移栽前喷雾。 注意事项： 1、不可对出苗的芦笋喷雾。 2 、药后保持土壤湿润，可提高防效。 (二)草莓 24%果尔48 毫升或25%恶草灵 120 毫升或 37.5%抑草宁 125 毫升，整地移栽前喷雾。也可用42%旱草灵 100 毫升拌土， 施后浇水。 (三)萎莴 休眠期用24%果尔60 毫升或25%恶草灵 150 毫升喷雾。 ·901 · 蔬菜种植知识 注意事项： 1、喷药后灌水可提高防效。 2 、对多年杂草无效。 十、水生蔬菜 (一)藕田 20%稻草宁40 克，栽藕后拌土20 公斤撒施保水。 注意事项： 1、田水保持在10 厘米以内，不可太深，否则防效下降。 2 、不可对藕喷雾。 (二)茭白田 20%稻草宁40 克或 10%草克星25 克移栽活棵后或宿生茭 白返青后，拌20 公斤土撒施保水。 注意事项： 1、田间水保持在10 厘米以内，不可过深，否则防效下降。 2 、不可对茭白喷雾。 (三)慈姑 20%稻草宁30 克，栽慈姑后3～5 天拌土20 公斤撒施保水。 注意事项：田水保持在8 厘米以内，否则防效下降。 ·902 · 蔬菜种植知识 ◇如何辨别假农药 常用农药出现下列情况之一者可能是假劣产品。外观： 1、乳油和水剂出现分层、沉淀、浑浊或有悬浮物。 2 、悬浮剂经摇晃后仍有沉淀。 3、普通粉剂和可湿性粉剂出现结块或潮湿；粉剂细度不均 匀；颗粒颜色不一致；有石头、纸片、沙子、铁屑等异物。 4 、相同剂量的产品规格不同，内外包装有破损的。 标签： 1、无标签。 2 、无 “三证”或 “三证”不全。 3、无出厂检验合格证；无生产厂名称、地址、邮政编码、 生产日期或批号； 4 、无质量保证期或已超过质量保证期。 5、无使用说明书；无毒性标志或无中毒主要症状和急救治 疗措施；无剂型名称，无有效成分含量。 6、无净重(克或千克)或净容量(毫升或升) 。 ◇农药安全使用规定 用化学农药，防治病、虫、草、鼠害，是夺取农业丰收的 重要措施。如果使用不当，亦会污染环境和农畜产品，造成人、 畜中毒或死亡。为了保证安全生产，特作如下规定： ·903 · 蔬菜种植知识 一、农药分类 根据目前农业生产上常用农药(原药) 的毒性综合评价(急性 口服、经皮毒性、慢性毒性等) ，分为高毒、中等毒、低毒三类。 1、高毒农药：有3911 、苏化203 、1605、甲基1605、1059、 杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、 磷化锌、磷化铝、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、 西力生、赛力散、溃疡净、氯化若、五氯酚、二溴氯丙烷、401 等。 2 、中等毒农药：有杀螟松、乐果、稻丰散、乙硫磷、亚胺 硫磷、皮蝇磷、六六六、高丙体六六六、毒杀芬、氯丹、滴滴 涕、西维因、害扑威、叶蝉散、速灭威、混灭威、抗蚜威、倍 硫磷、敌敌畏、拟除虫菊酯类、克瘟散、稻瘟净、敌克松、402 、 福美砷、稻脚香、退菌特、代森铵、代森环、2 ，4～滴、燕麦 敌、毒草胺等。 3、低毒农药：有敌百虫、马拉松、乙酰甲胺磷、辛硫磷、 三氯杀螨醇、多菌灵、托布津、克菌丹、代森锌、福美双、萎 锈灵、异稻瘟净、乙磷铝、百菌清、除草醚、敌稗、阿特拉津、 去草胺、拉索、杀草丹、2 甲4 氯、绿麦隆、敌草隆、氟乐灵、 苯达松、茅草枯、草甘膦等。 高毒农药只要接触极少量就会引起中毒或死亡。中、低毒 农药虽较高农药的毒性为低，但接触多，抢救不及时也会造成 死亡。因此，使用农药必须注意经济和安全。 ·904 · 蔬菜种植知识 二、农药使用范围 凡已订出 “农药安全使用标准”的品种，均按照 “标准” 的要求执行。尚未制定“标准”的品种，执行下列规定： 1、高毒农药：不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物， 不准用于防治卫生害虫与人、畜皮肤病。除杀鼠剂外，也不准 用于毒鼠。氟乙酰胺禁止在农作物上使用，不准做杀鼠剂。 “3911 ”乳油只准用于拌种，严禁喷雾使用。呋喃丹颗粒剂只 准用于拌种、用工具沟施或戴手套撒毒土，不准浸水后喷雾。 2 、高残留农药：六六六、滴滴涕、氯丹，不准在果树、蔬 菜、茶树、中药材、烟草、咖啡、胡椒、香茅等作物上使用。 氯丹只准用于拌种，防治地下害虫。 3、杀虫脒：可用于防治棉花红蜘蛛、水稻螟虫等。根据杀 虫脒毒性的研究结果，应控制使用。在水稻整个生长期内，只 准使用一次。每亩用25%水剂二两，距收割期不得少于四十天， 每亩用25%水剂四两，距收割期不得少于七十天。禁止在其他 粮食、油料、蔬菜、果树、药材、茶叶、烟草、甘蔗、甜菜等 作物上使用。在防治棉花害虫时，亦应尽量控制使用次数和用 量。喷雾时，要避免人身直接接触药剂。 4 、禁止用农药毒鱼、虾、青蛙和有益的鸟兽。 ·905 · 蔬菜种植知识 三、农药的购买、运输和保管 1、农药由使用单位指定专人凭证购买。买农药时必须注意 农药的包装，防止破漏。注意农药的品名、有效成分含量、出 厂日期、使用说明等，鉴别不清和质量失效的农药不准使用。 2 、运输农药时，应先检查包装是否完整，发现有渗漏、破 裂的，应用规定的材料重新包装后运输，并及时妥善处理被污 染的地面、运输工具和包装材料。搬运农药时要轻拿轻放。 3、农药不得与粮食、蔬菜、瓜果、食品、日用品等混载、 混放。 4 、农药应集中在生产队、作业组或专业队设专用库、专用 柜和专人保管，不能分户保存。门窗要牢固，通风条件要好， 门、柜要加锁。 5、农药进出仓库应建立登记手续，不准随意存取。 四、农药使用中的注意事项 1、配药时，配药人员要戴胶皮手套，必须用量具按照规定 的剂量称取药液或药粉，不得任意增加用量。严禁用手拌药。 2 、拌种要用工具搅拌，用多少，拌多少，拌过药的种子应 尽量用机具播种。如手撒或点种时，必须戴防护手套，以防皮 肤吸收中毒。剩余的毒种应销毁，不准用作口粮或饲料。 3、配药和拌种应选择远离饮用水源、居民点的安全地方， ·906 · 蔬菜种植知识 要有专人看管，严防农药、毒种丢失或被人、畜、禽误食。 4 、使用手动喷雾器喷药时应隔行喷。手动和机动药械均不 能左右两边同时喷。大风和中午高温时应停止喷药。药桶内药 液不能装得过满，以免晃出桶外，污染施药人员的身体。 5、喷药前应仔细检查药械的开关、接头、喷头等处螺丝是 否拧紧，药桶有无渗漏，以免漏药污染。喷药过程中如发生堵 塞时，应先用清水冲洗后再排除故障。绝对禁止用嘴吹吸喷头 和滤网。 6、施用过高毒农药的地方要竖立标志，在一定时间内禁止 放牧，割草，挖野菜，以防人、畜中毒。 7、用药工作结束后，要及时将喷雾器清洗干净，连同剩余 药剂一起交回仓库保管，不得带回家去。清洗药械的污水应选 择安全地点妥善处理，不准随地泼洒，防止污染饮用水源和养 鱼池塘。盛过农药的包装物品，不准用于盛粮食、油、酒、水 等食品和饲料。装过农药的空箱、瓶、袋等要集中处理。浸种 用过的水缸要洗净集中保管。 五、施药人员的选择和个人防护 1、施药人员由生产队选拔工作认真负责、身体健康的青壮 年担任，并应经过一定的技术培训。 2 、凡体弱多病者，患皮肤病和农药中毒及其他疾病尚未恢 复健康者，哺乳期、孕期、经期的妇女，皮肤损伤未愈者不得 喷药或暂停喷药。喷药时不准带小孩到作业地点。 3、施药人员在打药期间不得饮酒。 4 、施药人员打药时必须戴防毒口罩，穿长袖上衣，长裤和 鞋、袜。在操作时禁止吸烟、喝水、吃东西、不能用手擦嘴、 脸、眼睛，绝对不准互相喷射嬉闹。每日工作后喝水、抽烟、 吃东西之前要用肥皂彻底清洗手、脸和漱口。有条件的应洗澡。 被农药污染的工作服要及时换洗。 ·907 · 蔬菜种植知识 5、施药人员每天喷药时间一般不得超过六小时。使用背负 式机动药械，要两人轮换操作，连续施药三至五天后应停休一 天。 6、操作人员如有头痛、头昏、恶心、呕吐等状时，应立即 离开施药现场，脱去污染的衣服，漱口，擦洗手、脸和皮肤等 暴露部位，及时送医院治疗。 ◇生态栽培可减少病虫害发生 农业生产上，可以利用作物间互相辅助与克制的作用，达 到减少农药用量的目的。比如说，目前果园使用农药过多，果 树开花期蜜蜂和蝴蝶数目减少，可以在果园中种一些白菜，因 为它的花蜜会吸引蜜蜂和蝴蝶飞来，从而促进果树授粉、结果。 也可以在果园的梨树和苹果树帝种金莲花，果树根系金莲花根 部所分泌出的汁液，病虫也会减少。 栽培青椒时，顺便种些大蒜，不但能提高青椒的品质，也 能提高产量；种黄瓜及其他蔓生作物时，在旁边种上几棵白萝 卜；种叶菜类作物时再种几棵薄荷；种大蒜时种几棵洋葱，就 可以减少病虫害发生。如果单种胡萝卜，病虫发生比较多，间 隔地种些茴香，害虫就不会侵入。但茴香开花后，会抑制胡萝 卜生长，因此在茴香开花前就要铲除。种同一种蔬菜病虫发生 的几率较高，如果在菜园内隔一段距离种些辛辣作物，比如大 蒜、葱、辣椒等，可以明显地减少病虫害发生 ·908 · 蔬菜种植知识 ◇棚室蔬菜常见灾害及其防治方法 在大棚温室蔬菜生产中，由于化肥施用不当引发的肥害及 特殊天气造成的低温冻害，病虫害危害等，给菜农会造成很大 的经济损失，为此搞好防治减少损失十分必要。 一、激素危害 棚室蔬菜冬季生长往往易产生落花、落蕾、落果现象，菜 农为了提高座果率，普遍应用2 、4-D 等激素进行蘸花、蘸果， 但有时激素使用不当，会导致激素危害。形成叶片向下弯曲， 新叶细长、叶缘扭曲不能正常伸展，叶片色变浅；果实多在脐 部突起或出现裂果、僵果、畸形果。 防治方法：

　　GB T 32610-2016_日常防护型口罩技术规范_高清版_可检索.pdf