芹菜的营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高15倍左右；维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。

　　此外，芹菜中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

　　在剥苞叶过程中，对发现有病的果穗，应在发病与健康交接部位折去霉烂的顶端，防止病害进一步扩展，增加损失。据试验观察：果穗受雨淋不剥苞叶堆积3d，果穗顶端霉烂长度由3cm扩展到7cm；剥掉苞叶如不清除病果穗顶端霉烂部分，在脱粒前期，穗腐病还会由5cm扩展到15cm；对果穗霉烂部分清除不彻底，脱粒前期，穗腐病还会扩展2-5cm；而清除彻底干净，穗腐病就不在发展。

　　受病籽粒黑褐色或红褐色，百粒重降低1/2以上，品质变坏。人畜食用后会引起中毒反应[5]，试验观察：原粮内混入20%有病籽粒时，人食用时口感涩苦、味酸臭，过量食用会出现四肢无力、发热、恶心、呕吐、腹涨、腹痛、头晕等症状；马、骡、驴、猪等家畜饲用时出现腹泻、拒食，生长速度减慢等现象；羊、鸡饲用后食量减退，并出现母鸡产蛋率下降等现象；原粮中带有病粒，商品价值降低0.2-0.4元/kg，种子中带有病粒，播种量增加1倍。

　　4、适时采收最适采收期为雌穗吐丝但尚未授粉时，以后每隔1-2天内采1次笋，7-10天内采收完毕。采笋方法为：用一手抓紧果穗的剑叶或苞叶，向侧面（与叶片伸出方向垂直）稍加用力，即可把完整的笋采下，避兔采断叶片，以免影响植株生长和下部果穗的生长发育。

　　1、隔离种植糯玉米与普通玉米串粉后黏性下降，部分特有性状丧失，因此，种植时要与普通玉米做好隔离，方法为：（1）空间隔离。一般与普通玉米相隔300-400米种植；（2）时间隔离。要求春播相隔30天以上，夏播20天以上；（3）屏障隔离。在糯玉米地周围种植高秆作物高粱、甘蔗、红麻等作物，以达到隔离目的。

　　因玉米种子表面病菌存活时间1a以上[5]，生产经营单位，在供种前要对种子进行精选，剔除秕小病籽，用20%福•克种衣剂包衣[14]，每100kg种子用药量444.4-800g，或用30%多•克•福种衣剂包衣，每100kg种子用药量214-300g。

　　在玉米喇叭口期，用直径2mm左右水洗河沙5kg与20%氰戊菊酯8-10ml，50%多菌灵WP50g均匀搅拌制成的颗粒剂，每hm2用量60-75kg灌入玉米心叶正中心和组成心叶丛的4-5片叶间隙，避免在结露和卷叶时施药，据试验：灌心不仅对玉米螟防治效果达100%，而且对玉米穗腐病、粘虫、蚜虫防治效果达90%以上。同时在玉米收获前15d左右用50%多菌灵WP1000倍液

　　芹菜的种子小，幼芽顶土力弱，出苗慢。播种在高温、土壤板结、畦内积水的地块，均不利出苗，种子在有光条件下容易发芽。芹菜幼苗生长缓慢，苗期长，易受杂草危害，育苗中要加强管理。

　　（1）栽培季节芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

　　2、分期播种，合理密植生产上可采用地膜覆盖、育苗移栽、品种搭配等手段分期播种，延长采收期，保证连续上市或厂家加工生产的连续性，单双穗型品种宜采用高密植的栽培方式，多穗型品种采用比普通玉米适当密植的栽培方式，生产上一般亩植4000株左右为宜。

　　3、水肥促控，防治害虫为提高笋玉米甜度，可于花粒期根外追施磷肥，笋玉米植株娇嫩，易遭虫害，应及时防治。

　　（3）6叶时追肥一次，采用穴施法（即：在每株玉米根部旁8—10厘米处用粗木棒杵个洞，用普通矿泉水瓶盖一尖盖尿素放一个洞，然后将洞盖好即可）注意要这时要保持土壤潮湿，如果土壤干燥，施肥后可浇小半杯水，不能浇的太多，以土壤湿润为宜。

　　（4）12叶时再追肥一次，每株施矿泉水瓶盖2~3盖，直接撒在根部，然后进行培土（培土：将行间或畦沟的土壤培于植株基部、垄面，形成土垄或高畦的管理措施。培土可以增加根系活动肥沃土层的厚度，既有利于防旱保墒，又便于排水防涝，还能促进埋入土中植株上发生次生根，并为不定根的生长创造一个良好的伸根环境，有利于防止倒伏，减轻杂草为害）培土后灌一次透水。

　　为了测定穗腐病造成的经济损失，将沈单10按果穗大小，病害程度分类，把有病果穗分成5级，测定各级果穗长度，无病果穗粒重(w)，有病果穗中健康粒重(y)，各级损失情况以公式损失率（%）=[(w-y)/w]×100计算。测算结果表明,果穗受害后0、1、2、3、4级的损失率分别为0、18.4%、27.3%、45.0%、68.2%。

　　采用地膜全覆盖或半覆盖、适期早播可使玉米提早成熟，降低感病品种的穗轴和籽粒含水量，能有效减轻收获和贮存期的病菌感染。

　　玉米收获期多秋雨，收获后的果穗不要堆集过厚，应及早剥去苞叶，打结成串挂在通风向阳处晾晒，对不能打结成串的果穗应摊薄晾晒，并经常翻动，防止受热而发病，如有降雨及时遮挡，防止雨淋。折断病果穗霉烂顶端，防止穗腐病再新扩展

　　玉米穗腐病(Fusarium graminearum Schw)，又称赤霉病、果穗干腐病，在全国各玉米主产区均有发生，其病原早在上个世纪70-80年代已搞清，但对其危害损失、发病规律及防治技术未见详细报道，

　　玉米穗腐病在甘肃省某县的发生面积随感病品种种植面积和年份而变化，2003年发病面积3500hm2,病穗率46%；2004年发病面积3000 hm2，病穗率26.5%，2005年发病面积4500 hm2，病穗率44.3%，2006年发病面积5300 hm2，病穗率23..9%。

　　3.适时播时，精细管理。播种时间为2月中旬至3月初，播种过早易抽苔，播种过晚不易形成壮苗。播种后上面覆盖3～5厘米沙子即可灌水，第一水要完全渗透地面fun88乐天堂，待地面见苗后再灌第二水，这一次水不宜过深，出全苗后喷多菌灵、白菌清等防苗期猝倒病，15～20天后再浇一次水，促苗生长，若苗过小应适时追肥浇水；若苗过旺，应控制水肥，同时，苗期应注意拔出杂草。

　　（六）9月中下旬播种育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收获上市，或翌年6月移栽，10～11月收获上市或冬贮。

　　（七）8月下旬至9月上旬温室内播种，10月中旬扣棚，12月至翌年2月收获上市。

　　（一）冬春季苗床管理。越冬前大葱秧苗应有2～3片叶，根据气温和土壤湿度在封冻前浇1次越冬水，再覆盖一层充分腐熟的农家肥，以保墒、保温，确保秧苗安全越冬。春季气温升高，秧苗进入快速生长期，一要进行1～2次间苗，使苗距在3厘米左右。二要结合浇水，追施速效氮肥或氮磷钾复合肥2～3次，每次每亩10～15公斤，促使秧苗快速生长，收获小青葱上市或培育健壮秧苗以备移栽。

　　收获后将病果穗挑检出，尽早脱粒，并在日光下晾晒或在土坑上烘干，以防籽粒进一步受病菌感染霉烂。

　　玉米秸秆、穗轴、根茬大量累积是镰刀菌、玉米螟越冬的有利场所。所以，必须对玉米秸秆、穗轴、根茬及时采取喂（饲喂家畜）、氨化（氨化饲草）、粉（粉碎喂猪）、沤（沤制肥料或作为沼气填充料）、烧（烧坑做饭）的办法彻底处理，减轻病虫初侵染源。

　　3、防治害虫甜玉米从播种至收获虫害较重，尤以穗部害虫为患，防治原则为防重于治，以生物防治为主，药物防治为辅，尤其禁止施用残留期长的剧毒农药。

　　4、适时采收采收期一般在授粉后20天左右，田间标准为穗须变黑，籽粒饱满未凹陷时采收。

　　1、选用良种，隔离种植应选用多穗、早熟、耐密植，笋形细长，产量高、品质好的品种，隔离种植，以免串粉，降低品质。

　　（1）基肥，在播种前整地时，每亩基施优质有机肥（如猪粪）1000公斤，有效含量25%的复合肥80公斤加ZnSO4（即硫酸锌）、MnSO4（即硫酸锰）各1公斤加硼砂（可杀菌）2两（条施为好：在作物行间靠近作物根处开一条沟,把肥料施入沟里）；现在有玉米专用肥。

　　（2）在3叶一心期施提苗肥，10公斤水兑1把半到2把尿素灌根。（注：不可浇到叶片上，否则会造成烧苗）

　　玉米穗腐病在田间自幼苗至成熟期都可发生，最典型的症状为种子霉烂、弱苗、茎腐、穗腐，玉米穗腐病症状其中以穗腐的经济损失最为严重。

　　种子霉烂与弱苗：病菌污染粘附在种子表面，经播种后，受害重者不能发芽而霉烂，造成缺苗断垄；轻者出苗后生长细弱缓慢，形成弱苗。

　　穗腐：大田再侵染发病初期果穗花丝黑褐色，水浸状，穗轴顶端及籽粒变成黄褐色，粉红色或黑褐色，并扩展到果穗的1/3-1/2处，当多雨或湿度大时可扩展到全部果穗。患病的籽粒表面生有灰白色或淡红色霉层，白絮状或绒状，果穗松软，穗轴黑褐色，髓部浅黄色或粉红色，折断露出维管束组织。

　　蔬菜保护地育苗就是在气候条件不适宜蔬菜生长的时期，创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。

　　目前国内育苗设备有温室、温床、阳畦冷床和塑料拱棚等四种，使用较广泛的是后三种。

　　2.阳畦冷床育苗。又称日光温床（室），利用太阳光能增加床内温度进行冬春之际育苗。

　　覆膜种植：采用大小垄种植，食葵大行距100厘米，小行距40厘米，采用幅宽80～90厘米地膜，一膜盖二行，一般采用先覆膜后播种方式，播种时将二行的播种穴错开位置播种，穴距65～80厘米，亩保苗1100～1400株，油葵大垄67厘米，小垄34厘米，一膜二行，亩株数2600～2800株。

　　4.中耕除草：第一次：结合间苗用小手锄根际松土；第二次：4～5片叶时用大锄耪地；第三次：9～10片叶时耘地。

　　5.合理追肥：(1)追肥适期：油葵结合趟地时施肥，食葵在现蕾前追施。(2)追肥数量：一般一次性追施10～15公斤尿素为宜，追肥距根10厘米左右。

　　6.人工辅助授粉：向日葵是异花授粉作物，在蜂源不足的情况下，开花后2～3天于上午9～11时，下午4～5时进行。授粉方法：用粉扑子或花盘接触，每隔3～4天授粉一次，共进行2-3次。

　　（5）在玉米抽雄或吐丝时浇一次透水。其他时间如果在正午叶子不打卷，则不用浇水，因为玉米是抗旱植物，浇水过多反而不好。

　　有30多种，主要有大、小斑病，丝黑穗病，青枯病，病毒病和茎腐病等。通过选用抗病品种和加强管理预防之。虫害有玉米螟、地老虎、蝼蛄、红蜘蛛、高粱条螟和粘虫等。采用药剂防治。

　　1.品种选择。选择抗病性强，产量较高的品种为宜，如牧童、太阳格林、潘多拉、农场主、福星、阿菠萝、黄皮5号、黄皮5号、红福洋葱品种等。2.精心整地,温室育苗。洋葱根系入土浅，喜肥的特点，选择疏松、肥沃、保水性强的土壤，结合深翻，每亩施腐熟优质农家肥10000公斤，复合肥20～25公斤，然后耕细耧平，准备育苗。

　　（二）夏季苗床管理。夏季育苗时，处于高温多雨季节，管理的关键是做好三防：一防病虫害。二防草害，播种后出苗前，每亩用33％的除草通100毫升喷雾封闭土壤，并人工拔草2～3次，彻底消灭杂草。三防水渍，苗床要做到旱能浇、涝能排，苗床内不可积水。

　　（三）移栽。移栽前要施足底肥，每亩施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷肥30公斤、氮磷钾复合肥50公斤，底肥总量的1/3撒施，2/3集中沟施。移栽时要将秧苗分级，大、小苗不能混栽。若青葱上市可适当密植，行距60～70厘米，株距3～4厘米；若成葱上市，则行距80厘米，株距5厘米。移栽后要及时中耕松土，平垄，破除板结，促进大葱根系生长。结合浇水追施氮磷钾复合肥，每亩追施30公斤。视大葱秧苗生长情况及时培土，促进葱白形成。

　　心叶期和穗期：以防治玉米螟、粘虫、纹枯病、叶斑病为主，兼治条螟、玉米蚜、蓟马。①加强田间管理，及时中耕除草，合理施肥，增施磷、钾肥，以提高植株的抗逆性。②大喇叭口期用杀螟灵1号颗粒剂或1%1605颗粒剂、0．3%辛硫磷颗粒剂防治玉米螟。③用90％敌百虫1000倍液或50%敌敌畏2000倍液、50%辛硫磷乳油1000-2000倍液、40％乐果乳油1500倍液喷雾防治粘虫。④用70％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治纹枯病和叶斑病，也可用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液对病部喷雾或涂茎防治纹枯病。

　　（2）播种与管理芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处（15～20℃）见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。

　　病源菌从玉米苗期至种子贮藏期均可侵入与为害，而霉烂损失在果穗收获风干过程中。病菌以菌丝体、分生孢子或子囊孢子附着在种子、玉米根茬、茎秆、穗轴等植物病残体上腐生越冬，翌年在多雨潮湿的条件下，子囊孢子成熟飞散，落在玉米花丝上兼性寄生，然后经花丝侵入穗轴及籽粒引起穗腐。穗腐的发病程度受品种、气候、玉米螟为害、农艺活动、果穗（原粮、种子）贮藏条件等多种因素影响。

　　洋葱的收获时间一般在9月～10月前后最适宜，根据生育期长短，收获时间待田间2/3的植株倒伏时即可收获。收获应选择晴天，将圆葱拔出后整株放在田间，用葱叶盖住葱头，晾晒2～3天，等葱头表皮干燥、茎叶充分干好后，堆放，盖上草苫防日晒雨淋，收获时应注意不要碰伤葱头，以免损坏葱头，要小心轻放，以便影响储存销售。

　　2、分期播种无冷藏条件，栽培目的为煮食鲜果穗，为连续供应市场，可进行春播、夏播或多期播种，也可在2月下旬或3月初“双膜”盖栽培，提早上市。

　　3、防治害虫玉米果穗受玉米螟、蚜虫为害后，商品质量降低，应使用高效低毒类农药及时防治。

　　4、适期收获煮食鲜果穗的，在授粉后25天左右采收，子粒磨粉的，应在玉米完全成熟后收获。

　　播种前深翻炕土，施足以有机肥为主的基肥，锄细整平，选择雨后晴播种。切忌大雨来临前播种，以免冲走种子或泥沙淤积影响种子发芽出苗。播种不宜过稀，也不能过密。苗期浇水后或降雨后，要中耕松土，减少床土水分蒸发。中耕的同时要清除苗床内的杂草。涝雨天气要注意排水，炎热干旱天气，于凌晨或傍晚浇水，保持湿润。苗床小播种过密，要及时匀苗，匀苗后浇水镇根，利于幼苗生长。为了防止定植时秧苗过大，可适当节水蹲苗，最好的办法是进行假植。

　　3.定植后的管理。洋葱定植后要及时浇一次缓苗水，同时要及时查苗补苗，待洋葱全苗返青后，结合浇水可适当追肥。因此这时加强田间管理是提高洋葱头产量和质量的关键。最后一次追肥不能偏晚，一般应距收获30～40天以上，以免引起贪青。

　　4.病虫防治。洋葱主要病害有霜霉病、紫斑病及锈病。霜霉病、紫斑病在返青后用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液喷雾防治，每隔10天喷药1次，连喷3次。锈病用15%粉锈宁1500～2000倍液喷雾，每隔天10天喷药1次，连喷2次，fun88乐天堂以上农药的最后一次喷施时间应距收获10天以上。洋葱主要虫害有地蛆和葱蓟马。地蛆可用90%晶体敌百虫1000倍液灌根防治。葱蓟马用吡虫啉2000倍液喷雾防治。90%晶体敌百虫在圆葱整个生长期内只准施用一次，距收获要在15天以上。

　　1.定植前准备。洋葱根系入土浅，分布范围小，因此，要求洋葱种植土壤肥力较好，地块平整，基肥质优，腐熟充足，撒施均匀。一般亩施土杂肥10000公斤，复合肥20～30公斤，均匀的撒在地面上，然后浅耕翻压。为防止地下害虫，整地时每亩地施1～2公斤辛拌磷，在定植前一个星期地面覆膜，宽度以地膜而定，地膜四边须压实平整，已利保温提商。

　　2.复选壮苗，适时定植。洋葱定植时间大都在4月中旬至5月初之间，这时幼苗一般为三叶一心，定植时要对幼苗进行分级(分茎粗0.3～0.5厘米,0.5～0.8厘米两级)，分别定植密度为株距12～13厘米，行距20～21厘米，每亩2.3～2.5万株为宜，起苗后用剪刀将长根略去一部分，便于插栽，用40%甲基异硫磷500倍蘸根，用专用工具打空，顺空插下，用手埋上土。栽植深度2～3厘米，以土埋没小鳞茎，浇水后不漂秧为宜。

　　玉米是一种既需水又怕渍的喜光作物，在不同生育阶段对水的需求不同，要求土壤肥沃，能灌能排，因此，在整地上要开好三沟，即主沟、围沟和厢沟，并做到沟沟相通，沟不积水，能灌能排。玉米整地最好是隔年翻耕冻坯或种一季冬季蔬菜，到第二年播种玉米时，土壤疏松干燥，团粒结构好，对玉米生长有利。如果没有隔年翻耕的，开春后要选择晴天及时整地，并保持土壤干爽，防止结块成坯，影响根系生长，同时要做好杂草的清除工作。

　　播后覆土要薄要均匀，苗畦要保持湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐，春、秋播种可不搭遮荫棚，要勤烧小水，以利出苗。为减少杂草危害，可在播种后出苗前用25％可湿性除草醚0.75～1Kg/亩，加水80～100Kg，均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片时分一次苗，苗距8～10cm见方，苗活后，要进行中耕，促进秧苗发根和叶子的分化，可追施尿素10Kg/亩，并撤除所有覆盖物，以利秧苗锻炼。待秧苗长到5～7片时，苗高15～18cm时，即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。

　　蔬菜生产中，因前茬蔬菜不能及时腾出地来，fun88乐天堂而后茬蔬菜又到了播种季节，常需要通过育苗来衔接茬口，以充分利用土地。同时育苗还可节省用工，方便管理。在蔬菜生产的正常季节，常进行露地育苗。

　　露地育苗与保护地育苗相比，需要的设施不同，而且比较简单。一般采用深沟高畦育苗，以利排水。多雨、多暴雨季节，要注意理沟排水，防治洪涝灾害而降低出苗率和损伤秧苗，高温干旱季节要及时搭架遮荫、降温、保湿，促幼苗健壮生长。

　　7.叶面喷肥：花期喷0.3～0.5%磷酸二氢钾溶液或在其溶液中加入1公斤尿素，根外喷肥亩喷50～70公斤，每隔7天喷一次，喷二次即可，硼肥不足地块fun88乐天堂，花期用0.2%硼砂溶液叶面喷施40公斤，可增加千粒重。当花盘背面发黄，籽粒变硬时即是向日葵收获适期。(秦州区农技站徐惠英)

　　一、品种选择大葱周年栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱、章丘大葱等。

　　灌浆成熟期：以防止发生青枯病、全蚀病和早衰为主。主要通过选用抗逆性强的品种，保证单株营养面积，加强田间管理，改善玉米群体的通风透光条件等农业栽培措施来防止。

　　1、隔离种植甜玉米与普通玉米串粉后，会发生花粉直感现象，降低甜玉米品质，因此应隔离种植，防止串粉。

　　2、精细播种甜玉米种子由于淀粉含量少，子粒秕瘦栽培知识，顶土能力差，不易达全苗、壮苗标准，因此，在播前精细整地、选种子，选墒情良好情况下播种，且播种深度不超过3厘米。

　　四、重茬地土壤处理技术大葱不宜重茬种植，否则严重影响产量，如果重茬种植，必须对土壤进行处理。

　　（一）增施充分腐熟的农家肥和磷钾肥，补充大葱生长所需的微量元素，如硫、锌、钙、镁、铁，促使大葱健壮生长，提高抗病能力。

　　无土育苗是近年来发展起来的一种育苗方法，即在一定的容器内，用培养基质和营养液进行育苗。无土育苗不用土，也不进行土壤消毒，用人工调节或自动控制秧苗所需的水、肥、温、光、气等环境条件，培育茄果类、瓜类、豆类及甘蓝类秧苗，出苗快，长势强，生长迅速，整齐一致，秧苗健壮，比一般育苗方法提早40天左右，为实现蔬菜育苗机械化、工厂化创造了条件，对促进我国蔬菜生产发展具有重要作用。目前已在上海、江苏、山东的部分城市郊区推广应用，获得了显著效果。

　　芹菜是我国人民喜食的蔬菜品种，我国栽培的主要有本芹，即中国芹菜，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的西芹，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。

　　芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。干燥，可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差，幼菌不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。

　　收获后的植株径杆叶片不可直接埋于土中来自直接丢弃，应烧毁，这样可防止病菌再次感染，也可将烧后的草木灰用作肥料。

　　采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。蔬菜育苗的优点是：节约用种,方便管理，争取农时，提高土地利用率，增多茬口，提早成熟，延长供应，增加产量，减轻病虫危害及自然灾害的损失，增加菜农经济收益等等，均起着极其重要的作用。通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。蔬菜生产中，一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。

　　意大利冬芹植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐－10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。

　　美芹美国引进西芹品种，株高90cm左右，开展度42cm×34cm，叶柄绿色，长达44cm，宽2.38cm，厚1.65cm，叶鞘基部宽3.92cm，实心，质地嫩脆，纤维极少。平均单株重1Kg左右，生熟均适。晚熟，生长期100～120天，耐寒又耐热，且耐贮藏。轻微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以25cm×25cm为宜，亩栽8000～9000株。

　　铁杆芹菜植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0.25Kg，亩产5000Kg左右。

　　加州王(文图拉)植株高大，生长旺盛，株高80cm以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7500Kg以上。

　　高犹它52—70R株形较高大，株高70cm以上。呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，亩产可达7000Kg以上，单株重一般为1Kg以上。

　　嫩脆株形高大，达75cm以上。植株紧凑，抗病性中等。定植后90天可上市，单株重lKg以上，亩产7000Kg以上。

　　佛罗里达683株形高大，高75cm以上，生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。定植后90天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7000Kg以上。

　　美国白芹植株较直立，株形较紧凑，株高60cm以上。单株重0.8～1Kg。保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，亩产5000～7000Kg。

　　（二）3月中下旬，小拱棚内平畦撒播，6月收获上市，或6月上中旬移栽，10～11月收获上市或冬贮。

　　（三）4月上旬露地播种育苗，6月中下旬移栽，宽畦密植，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月收获上市。

　　（四）7～8月播种育苗，9～11月上旬移栽，密植（株距3厘米），露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月收获上市。

　　1.查田补苗：对缺苗断垄地块及时带土移栽或催芽补种。向日葵是子叶出土作物，出苗前要松土，特别是盐碱地，土壤板结，应耙地、轻锄。

　　2.早间苗：早定苗、早放苗。一对真叶时间苗，二对真叶定苗，对先播种后覆膜的向日葵出苗即破膜放苗。

　　3.防治地下害虫和苗期害虫：地下害虫(蝼蛄)，苗期害虫(黑绒金龟子、象甲)用50%辛硫磷乳油稀释到500-800倍液喷雾防治，或2.5%敌杀死2000倍液喷雾。

　　1.选地：向日葵是抗旱、耐瘠薄、耐盐碱的作物，应选择土层深厚、含盐量在0.4%以下，有机质含量0.5～1%以上的旱平地或缓坡地，壤土或砂壤土，切忌选用粘性土壤。

　　2.精细整地，蓄水保墒:前茬作物收获后，立即深翻20厘米以上。结合深翻亩施优质农家肥2000～3000公斤，碳酸氢铵50～60公斤，翻后及时耙耢整地，拣净根茬，做到地平、土细、无坎垃。“三九”压地，早春顶凌耙地，达到耕层土壤上松下实。旱地覆膜田化肥可在播前一次性集中深施，在小垄内开沟深度15～20厘米，条施碳氨，然后在其二侧开沟播种。

　　玉米是高产作物，需肥量较大，必须合理施肥才能满足玉米在整个生育期对养分的需要。据试验，生产100公斤玉米籽实，需氮2.5公斤，需磷1公斤，需钾2.1公斤。若亩产500公斤玉米，亩需尿素３３公斤左右，或硝铵50公斤，过磷酸钙31公斤，硫酸钾13公斤。

　　玉米生长的三个阶段，需肥数量比例不同，苗期占需肥总量的２％，穗期占85％，粒期占13％。玉米从拔节到大嗽叭口期，是需肥的高峰期，施肥时做到合理施肥，即底肥、种肥、追肥结合；氮肥、磷肥、钾肥结合；农肥、化肥、生物菌肥结合。

　　津南实芹1号天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5Kg，平均亩产5000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。

　　津南冬芹天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。

　　3.塑料拱棚育苗。在我国塑料大棚应用时间较短，但发展速度快，近年来，塑料遮阳网膜推广应用，与塑料薄膜配套使用。

　　目前，冬季育苗主要采用塑料大棚育苗，局部地区、社队或专业户应用电热温床育苗。主要围绕增温、保温、排湿和减少苗期病害，达到培育壮苗的目的，采取相应的技术措施。冬季育苗应注意以下几个环节：一是苗床、营养土和种子的消毒，营养钵或营养土块的准备，种子催芽；二是确定适宜的播种期播种；三是做好苗期温度和水分管理；四是苗期施肥；五是假植（并苗）；六是防治苗期病害。

　　播种期：以防治地下害虫及种子传播的病害为主。①实行轮作倒茬，避免连作。清洁田园，减少初侵染源。选用抗逆性强的品种。②采用种子包衣或每亩用50％辛硫磷乳油200-250克加细土25-30公斤拌匀后顺垄条施，或用3％辛硫磷颗粒剂4公斤对细砂混合后条施防治地下害虫。③用50％粉锈宁粉剂1公斤加水5公斤拌种60公斤，或用25%粉锈宁按0．3％剂量拌种，防治黑穗病和全蚀病。

　　苗期：以防治玉米蚜、蛀茎夜蛾、旋心虫、缺锌症为主。①结合间定苗拔除田间杂草，及时将杂草、病株集中烧毁，减少虫源。加强水肥管理，促进幼苗早发。②用40%乐果乳油或40％氧化乐果乳油2000-3000倍液喷雾，防治玉米蚜兼治灰飞虱。③局部发生蛀茎夜蛾、旋心虫的地块，用40%乐果乳油500倍液或90％敌百虫300倍液或50％敌敌畏400倍液灌根。④每亩用0．2％-0．3％硫酸锌溶液25-30公斤在衩?-5叶期叶面喷雾防治缺锌症，增强植株抗病能力。

　　甜玉米从抽雄那天算起到第15--18天玉米甜度最高，口感最好；糯玉米从抽雄那天算起到第18天口感最好。

　　玉米的病虫主要造成为害的有玉米螟、纹枯病、大小斑病，云南近年灰斑病也较多。当然出苗时的地老虎也不能忽视。

　　具体防治方法：地老虎用敌百虫拌嫩菜叶诱杀，纹枯病用井岗毒素等药剂防治，玉米螟虫用辛硫磷防治（可用2--3颗辛硫磷放于玉米叶芯内，但最好采用手工捕捉方法，避免用农药。），灰斑病、大小斑病在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，喷雾防治，7～10天后再施1次药。