半岛电子研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低蔬菜。

　　密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中原生态，均不使用任何基因改造生物及其衍生物。

　　有机生产鼓励使用天然物料半岛电子，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性半岛电子。

　　土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。

　　有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。